Guatemala - Miraflores - SHB
5,80 €
- 100% Arabica
- Torréfié artisanalement en France
- Torréfaction lente (robe de moine)
- Conditionnement en 250gr et 1Kg
L'arabica guatémaltèque est un café plein de caractère avec ses notes fruités. Il comblera les amateurs de café raffiné avec une intensité exemplaire. Parfait après un repas ou dans l'après-midi.
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L'avis du torréfacteur:
Café aux arômes intenses, il fait partie de nos cafés les plus parfumés et fruité. Si vous aimez le café riche en goût avec une grande longueur en bouche, ce café est fait pour vous.
La préparation de votre café:
Une torréfaction traditionnelle de type robe de moine avec une montée en température lente, une longue torréfaction (vingtaine de minutes), un refroidissement et dégazage en douceur (fraicheur garantie) permettant de libérer au mieux les arômes et la quintessence de chaque grain.
En savoir plus sur ce café:
Le commerce du café a une grande place dans l'économie du pays et se place 5eme exportateur mondial d'arabica.
Le Guatemala est depuis quelques années reconnu pour ses cafés de spécialité, grâce à ses 8 régions de production (en haute altitude avec un sol climat, favorisé par un climat adapté).
Ces derniers sont cultivés pour la plupart en haute altitude (1600-2000mètres). Cette hauteur permet d'offrir des grains de café denses et aromatiques. L'altitude apporte au café de la vivacité et de la persistance!
Informations supplémentaires:
- Voie lavée
- Préparation: Récolte manuelle
- Taux de caféine : < 1.35%
Aller plus loin:
GUATEMALA
Fiche technique
- Origine
- Guatemala
- Espèce
- Arabica