Maté

Le maté est une boisson traditionnelle amérindienne d'Amérique du Sud, notamment consommée en Argentine et au sud du Brésil. Obtenue par infusion de feuilles torréfiées puis broyées de "yerba mate", une espèce de houx amazonien. Riche en caféine, le maté est un stimulant favorisant la concentration, régulateur de l'appétit et des fonctions digestives, très prisé pour ses propriétés antioxydantes.

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